Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en blød chokoladekerne.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, eller i mikroovnen. Rør godt rundt.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og skummende.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys kakaopulver i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i 1 minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks, gerne med vaniljeis eller flødeskum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 4.66 (6068 anmeldelser) ★★★★★ del