Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 12 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En smule salt
- Smør til pensling af formene
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt smeltet og glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet ned i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør små ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at fondanten klæber fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 12 minutter.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks, eventuelt med is eller flødeskum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.63 (4475 anmeldelser) ★★★★★ del