Chokoladefondant
opskrift

En lækker, smeltende chokolade dessert, perfekt til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør 4 ramekiner med smør og drys med kakao.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt sammen, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter. De skal være faste udenpå, men stadig bløde indeni.
7. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle i 1 minut, inden de vendes ud på tallerkener. Server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.71 (5138 anmeldelser) ★★★★★ del