Chokoladefondant
opskrift

Denne chokoladefondant er en lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed eller som en sød afslutning på et måltid.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør ramekinerne med smør og drys lidt mel i dem.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, eller i mikrobølgeovnen. Rør indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i dejen, og fold forsigtigt indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle af i et par minutter, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener og serverer.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (2362 anmeldelser) ★★★★★ del