Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, eller i mikrobølgeovnen, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold forsigtigt indtil alt er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drysse dem med kakao for at undgå, at kagerne hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag kagerne i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nyd chokoladefondanten varm, eventuelt med en kugle vaniljeis eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.4 (4361 anmeldelser) ★★★★★ del