Chokoladefondant
opskrift

En lækker dessert med en flydende chokoladekerne. Forberedelsestid: 20 minutter, Bagetid: 10 minutter, Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i og fold det forsigtigt ind i dejen.
6. Pensl ramekiner med smør og drysset kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 10 minutter.
8. Lad dem hvile i 1 minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nydes varme med vaniljeis eller flødeskum.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 320, Protein: 6 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 20 g.

Bedømmelse: 4.18 (2298 anmeldelser) ★★★★★ del