Choritzomunakas
opskrift

Choritzomunakas er en lækker og fyldig omelet, der kombinerer den krydrede chorizo med en cremet konsistens. Denne hurtige ret er perfekt til morgenmad eller en let frokost.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 1-2 portioner
Ingredienser:
- 5-6 skiver chorizo
- En knivspids havsalt
- Sort peber fra kværn
- Paprika
- 2 æg
- En sjat fløde eller vand
- En dråbe trøffelolie (valgfrit)
- En blok blød fåreost (valgfrit)
- 1-2 spsk smør til stegning
Instruktioner:
1. Knæk æggene i en skål og pisk dem med en gaffel, indtil farven er jævnt gul. Vær forsigtig med ikke at piske dem for meget.
2. Tilsæt en sjat fløde eller vand samt en knivspids havsalt, sort peber og paprika. Rør godt.
3. Opvarm smørret på en pande ved medium varme.
4. Tilsæt chorizoskiverne til panden og steg dem i et øjeblik, indtil de begynder at blive sprøde.
5. Hæld æggeblandingen over chorizoen og lad det simre.
6. Hvis ønskes, kan du smuldre den bløde fåreost ovenpå.
7. Steg omeletten, indtil den er tilberedt efter din smag. Du kan forsigtigt vende den, hvis du ønsker en flot farve på begge sider.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.07 (4527 anmeldelser) ★★★★★ del