Kylling i Karry
En lækker og krydret ret, der er perfekt til en hurtig hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits det, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
- Tilsæt hvidløg og kyllingetern til panden. Steg indtil kyllingen er let brunet på alle sider.
- Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt, så krydderiet fordeles jævnt.
- Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
- Tilsæt peberfrugt og ærter, og lad retten simre i ca. 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt og saucen er blevet lidt tykkere.
- Smag til med salt og peber.
- Server retten varm over kogte ris og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 5 g