Kaakao-banaanebrød

Fremgangsmåde

1. Skræl 4 bananer og mos dem med en gaffel.
2. Rør det bløde smør og farinsukkeret godt sammen.
3. Tilsæt æggene og rør godt.
4. Tilsæt creme fraiche, fløde og de moste bananer. Rør indtil det er glat.
5. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakaopulver, bagepulver, natron, vaniljesukker og salt) og tilsæt dem til dejen. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i en smurt brødform.
7. Skræl den sidste banan, skær den i længderetningen og læg halvdelen ovenpå dejen.
8. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time 15 minutter - 1 time 30 minutter, indtil dejen ikke hænger ved en tandstik.