Coleslaw - Rødkålssalat
opskrift

Beskrivelse: En lækker og frisk rødkålssalat, perfekt som tilbehør til grillretter og burgere.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g rødkål
- 2 gulerødder
Dressing:
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl creme fraiche
- 2 teskefulde sennep
- Saften fra ½ citron
- 2 teskefulde hvidvinseddike
- 1 teskefuld honning
- Salt
- Peber
Fremgangsmåde:
1. Snit rødkålen og gulerødderne fint. Du kan bruge et mandolinjern, men vær forsigtig med dine fingre.
2. Bland alle ingredienserne til dressingen i en skål og rør godt sammen.
3. Tilsæt de snittede grøntsager til dressingen og bland grundigt.
4. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
5. Server rødkålssalaten som tilbehør til grillretter eller burgere.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 2 g
Sukker: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (370 anmeldelser) ★★★★★ del