Herkullige grøntsagswraps

Fremgangsmåde

1. Start med at skylle og skære peberfrugten og agurken i små tern.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber, hvis ønskes.
3. Fordel hummus jævnt over hver wrap.
4. Læg et lag spinat, revet gulerod, peberfrugt, agurk og moset avocado i midten af wrapen.
5. Tilsæt fetaost, hvis du bruger det.
6. Fold wrapens kanter indad og rul stramt op.
7. Skær wrapsene over på midten og server straks.