Crêpes Suzette
En lækker og imponerende dessert, der laves ved at flambere pandekager i en appelsin- og cognac-sauce. Denne dessert er den perfekte søde afslutning på et måltid. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland hvedemelet, æggene, mælken, smeltet margarine, cognac eller citruslikør, flormelis og salt i en skål. Pisk dejen glat.
- Lad dejen hvile i ca. 15 minutter.
- Forvarm en pande og smelt lidt smør på den. Hæld et tyndt lag dej på panden og steg, indtil overfladen er gyldenbrun, ca. 1-2 minutter. Vend og steg den anden side.
- Gentag indtil al dejen er brugt.
- Forbered appelsinsmørret: Smelt smørret og rør revet appelsinskal samt cognac eller citruslikør i.
- Varm appelsinsmørret på panden og tilsæt crepesene. Flamber forsigtigt med cognac og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |