All-in-One Croissantmunakas

Fremgangsmåde

1. Skær "låget" af croissanterne og placér dem i en bageform dækket med bagepapir.
2. Forvarm ovnen til 185 °C.
3. Hak det røgede lam i små stykker.
4. Skær forårsløgene i skiver og riv cheddarosten.
5. Slå æggene ud i en skål, tilsæt fløden og pisk blandingen.
6. Tilsæt det hakkede lam, forårsløg og ost til æggeblandingen. Krydr med salt og peber.
7. Skefyld æggeblandingen i croissanterne og drys lidt mere ost ovenpå.
8. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, indtil æggefyldet er stivnet og har fået en smuk farve.
9. Tag ud af ovnen, lad det hvile et øjeblik og nyd brunchen.