Dan Dan -nuudelit

Fremgangsmåde

1. Kog risnudlerne efter pakkens anvisninger og dræn godt.
2. Varm olien op i en pande over medium varme, og tilsæt knust hvidløg og revet ingefær. Sauter i et minut.
3. Tilsæt hakket svinekød til panden, og steg indtil kødet er gennemstegt.
4. Rør Sichuan-peber, sojasauce, sesamolie, chilipaste og peanutbutter i. Lad det simre i et par minutter.
5. Bland de kogte nudler med kødblandingen og rør godt rundt.
6. Server retten med hakket forårsløg og frisk koriander på toppen.