Diabetikerens hurtige kardemommekage
opskrift

En lækker kardemommekage, der er let at lave og velegnet til diabetikere. Kagen er sødet med frugtsukker og tager kun et øjeblik at forberede.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 6 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl frugtsukker
- 1 spiseskefuld kardemomme
- 100 g smør eller margarine
- 2 æg
- 2 dl mælk
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys mel i en kageform.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret, frugtsukkeret og kardemommen i en skål.
4. Smelt smørret og tilsæt det til de tørre ingredienser.
5. Tilsæt æggene og mælken, og rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i den forberedte form.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (5409 anmeldelser) ★★★★★ del