Dim Sum - Lækre små dumplings med fyld
opskrift

Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4
Denne opskrift fører dig til Kina, hvor du kan nyde lækre dim sum-bidder derhjemme.
Ingredienser:
- 200 g hakket kød (kylling, svinekød eller rejer)
- 100 g finthakket forårsløg
- 50 g porre, finthakket
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk risvinseddike
- 1 teskefuld sesamolie
- 1 teskefuld revet ingefær
- 1 pakke dim sum dej
- Salt og peber efter smag
- Sojasauce og chilisaus til servering
Instruktioner:
1. Bland hakket kød, forårsløg, porre, sojasauce, risvinseddike, sesamolie, ingefær, salt og peber i en skål.
2. Tag et stykke dim sum dej og læg en spiseskefuld fyld i midten.
3. Luk dejen ved at forme den til en halvmåne og klem kanterne godt sammen, så fyldet ikke slipper ud.
4. Gentag med resten af dejen og fyldet.
5. Damp dim sum'ene i en dampkoger i ca. 10-15 minutter, eller indtil de er gennemkogte.
6. Server varme med sojasauce og chilisaus.
Næringsindhold (pr. portion, 4 portioner):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.79 (3584 anmeldelser) ★★★★★ del