Gyoza/Jiaozi Fusion Nyyttit

Fremgangsmåde

1. Bland alle ingredienserne til fyldet i en skål: svinefars, finthakket løg, revet ingefær, finthakket hvidløg, sesamolie, salt, hvid peber, soja og risvin.
2. Læg dumpling-wraps ud på bordet i to eller tre portioner, og drys lidt mel over for at undgå, at de klistrer sammen.
3. Placer en generøs teske fyld på hver wrap.
4. Fugt din finger med vand og pensl kanten af wrapen. Klem eller fold dumplings tæt sammen.
5. Kog dumplings i en stor gryde med rigeligt vand i portioner. Når de flyder til overfladen, er de færdige. Tag dem op med en hulske og lad dem dryppe af.
6. Hvis ønskes, kan du stege dumplings i madolie for at få en gylden overflade inden servering.
7. Forbered en dip ved at blande sojasauce, limejuice og sesamolie. Tilsæt chili til dippen efter smag.