Hääkuppikakut

Fremgangsmåde

1. Forbered dejen:
2. Pisk sukker og blødt smør sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt imellem.
4. Tilsæt mælken og rør godt.
5. Bland hvedemelet med bagepulveret, og tilsæt det til dejen.
6. Tilsæt vaniljesukker og rør indtil dejen er ensartet.
7. Bagning:
8. Fordel dejen i amerikanske muffinforme.
9. Bag ved 175 °C i ca. 15-20 minutter, indtil cupcakes er færdigbagte.
10. Lad dem køle af.
11. Fyldning:
12. Lav små fordybninger i de afkølede cupcakes med en ske.
13. Bland flødeost og citronsaft, og fyld fordybningerne med blandingen.
14. Glat overfladen og sæt cupcakes i køleskabet i et øjeblik.
15. Overtrækning:
16. Dæk cupcakes med et tyndt lag vaniljecreme.
17. Rul fondanten ud til en tynd plade, og udskær runde former med et glas, der passer til cupcakes.
18. Læg fondantovertrækket på cupcakes.
19. Pyntning:
20. Form blomster ud af fondant og lad dem tørre.
21. Fastgør nonpareils i midten af blomsterne med sukkerpasta.
22. Sæt blomsterdekorationerne på cupcakes med sukkerpasta.
23. Servering:
24. Arranger cupcakes smukt på en serveringsplade og nyd!

Næringsoplysninger pr. cupcake

25. Kalorier: 250, Fedt: 10g, Kulhydrater: 35g, Protein: 4g.