DIY Halvamakeiset
En lækker og letlavet halva, der passer perfekt som gave eller sød snack. Forberedelsen kræver ikke komplicerede ingredienser, men det er vigtigt at bruge kvalitets tahini. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Beklæd en firkantet form med plastfolie eller bagepapir.
- Kog sukker, vanilje, citronskal og vand i en gryde over medium varme. Rør indtil sukkeret er opløst.
- Lad blandingen koge uden omrøring, indtil den når en temperatur på 120 grader. (Du kan bruge et sukkertermometer eller lave sukkerboldtesten.)
- Når siruppen koger, hæld tahini i en skål og tilsæt et nip salt. Pisk tahini med en elektrisk mixer eller en køkkenmaskine.
- Pisk tahini først i et øjeblik ved medium hastighed. Hæld derefter siruppen langsomt i tahini, mens du hele tiden pisker.
- Pisk blandingen, indtil den slipper skålens sider.
- Hæld hurtigt blandingen i formen og glat overfladen. Dæk blandingen med bagepapir.
- Lad det køle af ved stuetemperatur og skær det i stykker, når det er helt stivnet.
- Halvaen kan opbevares ved stuetemperatur i en uge, indpakket i plastfolie.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |