Douro-viinien juhlaruoka
opskrift

Denne lækre ret kombinerer smagene fra Douro-regionen og er perfekt til vinfester eller særlige anledninger. Forberedelsestid: 45 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g champignon, skiver
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 dl fløde
- 1 dl tør hvidvin
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skiver champignon og ternet peberfrugt, og steg i et par minutter.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Hæld fløden og hvidvinen i panden, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.69 (2476 anmeldelser) ★★★★★ del