Eftermiddagste Lækkerier (1,5 time, 6-8 personer)

Fremgangsmåde

1. Forbered småkagerne: Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt. Bland hvedemelet, bagepulveret og mandelmelet i dejen.
2. Bag småkagerne: Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter. Lad dem køle af.
3. Lav marcipankatte: Form små katte af marcipan. Du kan bruge farve til dekoration.
4. Lav de salte sandwiches: Skær toastbrødet i skiver og smør flødeost på. Læg skiver af røget laks og skiver af agurk ovenpå. Pres limesaft over og drys dild på.
5. Server: Skær de afkølede småkager i små stykker og anret dem på et fad sammen med marcipankatene og de salte sandwiches.
6. Nyd: Server eftermiddagsteen og nyd de lækre lækkerier med vennerne.