Gulerods-Ambrosia Kage
En lækker og saftig gulerods-ambrosia kage, der kombinerer sød gulerod, mandelmel og citronglasur. Perfekt til forårets fester eller kaffebordet! Forberedelsestid: 1 time (inklusive bagetid og afkøling) Antal personer: 8
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Pisk sukker og æg sammen til en lys og luftig masse.
- Tilsæt det smeltede smør og rør godt sammen.
- I en anden skål, bland mandelmel, hvedemel, kardemomme, citronskal og bagepulver.
- Tilsæt de tørre ingredienser til æggeblandingen og rør det hele godt sammen.
- Tilsæt den fintrevne gulerod og fold den forsigtigt ind i dejen.
- Hæld dejen i en smurt kageform og bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
- Lad kagen køle af.
- Forbered glasuren ved at blande flormelis og citronsaft. Hæld glasuren over den afkølede kage.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 2 g |