Eksoottisk Kylling- og Grøntsagswok
opskrift

En lækker og farverig wokret med kylling og friske grøntsager. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 zucchini
- 150 g grønne bønner
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk frisk ingefær
- 2 spsk sesamfrø
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og mariner dem i sojasauce og honning i ca. 15 minutter.
2. Skræl og hak hvidløg og ingefær fint.
3. Opvarm olien i en wokpande over middel varme.
4. Tilsæt de marinerede kyllingefileter og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt hvidløg og ingefær, og steg i et minut.
6. Skær peberfrugterne og zucchini i strimler, og tilsæt dem til panden.
7. Tilsæt de grønne bønner og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
8. Krydr med salt og peber og drys sesamfrø over retten.
9. Server varm med ris eller nudler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.43 (3021 anmeldelser) ★★★★★ del