Fiske Couscous med Citron og Friske Urter - Opskrift
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund ret med frisk fisk og couscous, perfekt til en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g frisk fisk (f.eks. makrel)
- 2 dl couscous
- 1 stk citron (saft og skal)
- 1 dl friske urter (f.eks. persille og basilikum)
- 1 stk rødløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 dl hvidvin (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forbered couscousen efter pakkeanvisningen.
2. Hak rødløg og urter fint.
3. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt fisken til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt.
5. Pres citronsaften over fisken og riv citronskallen i. Krydr med salt og peber.
6. Server fisken med couscous og pynt med friske urter.
7. Nyd en dejlig middag i godt selskab!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (806 anmeldelser) ★★★★★ del