El Nam - Meksikanske Tacos
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre tacos kombinerer friske lokale ingredienser med mexicanske smage. Perfekt til at dele med venner!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 8 majs tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 teskefuld chili (jalapeno eller anden)
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1 avocado
- 1 dl frisk koriander
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl salsa (færdig eller hjemmelavet)
- Lime (til servering)

Instruktioner:

1. Opvarm lidt olie på en pande ved medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med chili, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Steg kyllingen på panden, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 10-12 minutter. Lad den køle af et øjeblik og skær den i små stykker.
4. Varm majs tortillas på panden eller i mikrobølgeovnen.
5. Saml tacos: læg kyllingestykker, skiver af avocado, koriander, ost og salsa på hver tortilla.
6. Pres lime over tacos før servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 2 tacos):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.55 (248 anmeldelser) ★★★★★ del