Matcha-Ingefær Hvid Chokolade

Fremgangsmåde

1. Smelt hvid chokolade over vandbad eller i mikroovnen under forsigtig omrøring.
2. Når chokoladen er smeltet, tilsæt matcha pulver og rør godt, indtil farven er ensartet.
3. Tilsæt hakket kandiseret ingefær, yuzu olie og bourbon vanilje. Rør grundigt.
4. Hæld blandingen i en rektangulær form beklædt med bagepapir og glat overfladen.
5. Lad chokoladen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i ca. 2 timer, indtil den er helt stivnet.
6. Skær den stivnede chokolade i små stykker og nyd!