Elefantkage med Daim-chokoladefyld

Fremgangsmåde

1. Forbered chokoladebunden og lad den køle af. Skær den i to lag.
2. Pisk flødeskummen stiv og tilsæt den naturel flødeost.
3. Smelt Daim-chokoladen og fold den forsigtigt ind i flødeskumblandingen. Fyldet sætter sig selv ved hjælp af chokoladen.
4. Fordel Daim-chokoladefyldet ovenpå det ene kage lag og læg det andet kage lag ovenpå.
5. Dæk kagen med elfenbensfarvet fondant.
6. Form elefanten med Renshawn formeringsmasse og dekorer kagen som ønsket.
7. Lav en flagguirlande af fondant og fastgør den til kagens kanter.
8. Dekorer flagguirlandens flag med små stjerner.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.