Teräsvaari-voimanostobowl

Fremgangsmåde

1. Skyl quinoaen under koldt vand og dræn.
2. Kog quinoaen i vandet i en gryde i cirka 15 minutter, eller indtil vandet er helt opsuget.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt peberfrugt og majs, og steg i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt de sorte bønner til panden og steg i et par minutter, indtil bønnerne er varme.
5. Bland den kogte quinoa, de stegte grøntsager og bønnerne i en stor skål.
6. Tilsæt limesaft, koriander, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server i skåle med avocadoskiver.