Kukkakaaliflan

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Vask og hak blomkålen i små stykker. Kog blomkålsstykkerne i saltet vand i ca. 5 minutter. Dræn og lad dem køle af.
3. Bland i en skål friskosten, æggene, fløden, mælken, den revne ost, salt og sort peber. Rør det hele sammen til en jævn masse.
4. Tilsæt de kogte blomkålsstykker til blandingen og rør forsigtigt.
5. Smør en bageform med smør og hæld blandingen i formen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil flanen er smukt gylden og fast.
7. Lad den køle af lidt før servering. Pynt med friske krydderurter og server varm.