Energiapatukat
opskrift

Disse energirige barer er den perfekte snack til travle dage. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 15 barer

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl mandelmel
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler), hakket
- 0,5 dl tørret frugt (f.eks. abrikoser eller dadler), hakket
- 0,5 dl rosiner
- 0,5 dl honning eller ahornsirup
- 0,5 dl smør eller kokosolie
- 1 teskefuld kanel
- 1 spiseskefuld citronsaft
- En lille smule salt

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (havregryn, mandelmel, nødder, tørret frugt, rosiner og kanel) sammen og rist dem på en bageplade ved 175 grader i ca. 15 minutter. Lad dem køle af.
2. Opvarm fedtet, honningen og citronsaften i en gryde, indtil fedtet er helt smeltet. Rør det sammen og krydr med salt.
3. Tilsæt den afkølede tørre blanding til gryden og rør godt.
4. Fordel blandingen i et lag på en bageplade dækket med bagepapir (ca. 24 x 20 cm) eller i en bageform. Bag ved 175 grader i ca. 25 minutter, indtil laget er smukt gyldent. Lad det køle af.
5. Læg laget i fryseren i en halv time for at stivne, og skær det derefter i ca. 15 portioner.

Næringsindhold (pr. bar, estimat):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.8 (268 anmeldelser) ★★★★★ del