Eräänlainen patakukko
opskrift

En lækker patakukko, der kombinerer møre muikker og saftige siankylkeskiver under en tæt mandeltærtedej. Perfekt til karbere og tilbyder uimodståelige smagsoplevelser.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 500 g muikkuja (perattuja)
- 300 g luomusiankylkiviipaleita
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 2 rkl sitruunamehua
- 200 g mantelijauhoja
- 2 rkl psylliumia
- 2 kananmunaa
- 100 g voita (sulattuna)

Ohjeet:

1. Læg muikkerne i en skål og krydr med salt, peber og citronsaft. Lad det marinere i ca. 30 minutter.
2. Forbered dejen ved at blande mandelmel, psyllium, æggene og smeltet smør i en skål. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
3. Smør en bageform og rul dejen ud til ca. 1 cm tykkelse, så den dækker bunden og kanterne af formen.
4. Læg de marinerede muikker ovenpå dejskorpen og dæk med siankylkeskiver.
5. Rul resten af dejen ud og dæk fyldet, så kanterne er tætte.
6. Bag ved 180 grader i ca. 1,5 timer, eller indtil dejen er gyldenbrun og fyldet er tilberedt.
7. Lad den køle af i et par minutter før servering.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3.64 (2092 anmeldelser) ★★★★★ del