Etiketterede Pærer
opskrift

Søde og krydrede etiketterede pærer er den perfekte tilføjelse til julebordet eller som en lækker snack. De er nemme at lave og passer perfekt som fyld i ricotta-brød.
Forberedelsestid: 30 minutter + natten over marinering
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4 modne pærer
- 2 dl hvidvinseddike
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kanel
- 2 stjerneanis
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl vand

Instruktioner:

1. Skræl og skær pærerne i skiver.
2. Læg hvidvinseddike, sukker, kanel, stjerneanis, salt og vand i en gryde. Varm blandingen op, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt pæreskiverne til gryden. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil pærerne er bløde, men ikke faller fra hinanden.
4. Overfør pærerne til et rent glas og hæld den varme eddike-sukkerlage over.
5. Lad det køle af ved stuetemperatur, og anbring derefter i køleskabet. Lad det marinere natten over før servering.
Nyd de etiketterede pærer f.eks. på ricotta-brød eller alene.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 0 g
Kulhydrater: 37 g
Fedt: 0 g
Sukker: 30 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.66 (1862 anmeldelser) ★★★★★ del