Eubollat med Fetaost
opskrift

Eubollat er lækre kødboller fyldt med smag og nemme at lave. De passer perfekt til servering med couscous eller på brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 400 g lamme- eller oksekød hakket kød
- 1 æg
- 150 g fetaost
- 1 spsk tomatpuré
- 2 fed hvidløg
- Frisk mynte
- 0,5 dl olivenringe
- Salt
- Peber
Fremgangsmåde:
1. Smuldre fetaosten i det hakkede kød.
2. Tilsæt ægget, tomatpuré, hakket hvidløg, olivenringe samt krydderierne (salt, peber, mynte).
3. Bland alle ingredienserne grundigt med hænderne.
4. Form blandingen til store kødboller og læg dem på en bageplade.
5. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er gennemstegte og har fået en flot farve.
6. Hvis nødvendigt, giv kødbollerne en pænere overflade ved at stege dem på en varm pande, så de får farve.
7. Server med en lækker dip eller på brød med aioli.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.95 (5419 anmeldelser) ★★★★★ del