Farinata - Italiensk glutenfri brød
Farinata er et lækkert og nemt italiensk brød, der passer perfekt til picnics og festborde. Denne glutenfri pandekage er fyldt med smag og er et ideelt valg til forårsfejringer. Forberedelsestid: 15 minutter + 30 minutter bagetid
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland kikærtemel og salt i en skål. Tilsæt gradvist vandet, mens du rører, indtil dejen er glat.
- Lad dejen hvile ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 220 grader (over- og undervarme).
- Tilsæt olivenolie til dejen og rør godt. Hæld dejen i en bageform, der er penslet med olivenolie.
- Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og sprød.
- Tag den ud af ovnen og lad den køle af i et øjeblik, før den serveres. Hvis ønskes, kan du drysse friske krydderurter over.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 22 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 5 g |