Fatoush - Arabisk pita- og granatæblesalat
En sprød og farverig salat, der kombinerer friske grøntsager, granatæblekerner og sprøde pitastykker. En fremragende tilbehør eller let hovedret! Val preparationstid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær tomaterne, agurken og peberfrugten i små tern, skær forårsløgene i skiver og hak mynten groft. Læg ingredienserne i en salatskål og bland forsigtigt.
- Vask citronen godt, riv skallen og pres saften. Tilsæt dette til salaten. Hæld rigeligt med olivenolie over og drys salt på salaten. Bland godt.
- Del granatæblet og bank kernerne over salaten.
- Tilsæt pitastykkerne til salaten lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 5 g |