Fennikel- og blomkålssuppe
Denne lækre og fyldige suppe kombinerer fennikel, blomkål og pastinak, hvilket skaber et perfekt varmt måltid. Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Sauter de hakkede grøntsager i smør i en stor gryde over lav varme, indtil de bliver møre.
- Tilsæt grøntsagsbouillonen til gryden og lad det koge i ca. 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Smag suppen til med sukker, salt, sort peber og citronsaft.
- Blend suppen glat med en stavblender eller i en blender.
- Tilsæt fløden og lad det koge op.
- Server suppen i skåle og pynt med grøn agurk og persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 3 g |