Feta-Lihapullat
opskrift

Lækre feta-lihapuller med hvidløg, urter og oliven. Perfekt som tilbehør til kogte kartofler og hvidløgssauce.
Valgetids: 30 minutter
Annosmåling: 4

Ingredienser:

- 1 lille gult løg
- 2 fed hvidløg
- 700 g hakket oksekød (10%)
- 1 skive lyst brød
- 1 æg
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 0,75 teskefuld salt
- Sort peber efter smag
- 1 spiseskefuld hakket frisk persille
- 15-20 marinerede fetaostterninger
- Nogle sorte oliven (hakket)
- Ca. 1 spiseskefuld fetaostens olie med krydderier
- Olie og smør eller margarine til stegning

Instruktioner:

1. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i en lille smørklat i et par minutter.
2. Læg hakkekødet i en foodprocessor. Tilsæt løg- og hvidløgsmassen, brødskiven (uden skorpe), æg og alle smagsgivere. Blend indtil ingredienserne er godt blandet. Steg en prøve-lihapulle og smag. Juster krydderierne om nødvendigt.
3. Varm en pande op til middel varme og tilsæt lidt olie og en smørklat. Bland så de smelter sammen og fordel jævnt på panden. Form farsen til kødboller og steg dem på panden, mens du vender dem ind imellem, indtil de er gennemstegte. Læg de færdige kødboller i en tætsluttende skål og fortsæt med at stege resten. Tilsæt fedtstof om nødvendigt.
4. Server kødbollerne med kogte kartofler og hvidløgssauce.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.24 (654 anmeldelser) ★★★★★ del