Fetahummus
opskrift

En lækker og nemt tilberedt dip, der passer perfekt til brød og grøntsager. Denne opskrift samler smagene og er ideel som forret til en aften med venner.
Forberedelsestid: 15 minutter + køleskabsafkøling 1-2 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 5 dl kogte kikærter
- 1 lille fed hvidløg, revet
- 2 spsk citronsaft
- Ca. 1/2 dl olivenolie
- 3 spsk sesamolie
- 2 teskefulde honning
- Salt og peber efter smag
- Ca. 150 g fetaost
- 2 spsk ristede sesamfrø

Instruktioner:

1. Mos de kogte kikærter i en skål.
2. Tilsæt revet hvidløg, citronsaft, olivenolie, sesamolie, honning, salt og peber.
3. Brug en stavblender og blend ingredienserne til en glat pasta. Smag til og juster krydderierne efter behov.
4. Lad hummusen stå i køleskabet i 1-2 timer, så smagene kan udvikle sig.
5. Rist sesamfrøene på en tør pande over medium varme, indtil de får en smuk farve.
6. Smuldre fetaen over hummusen og drys de ristede sesamfrø før servering.
Server fetahummus med sprødt brød og friske grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.07 (4791 anmeldelser) ★★★★★ del