Fetasalat
opskrift

Denne friske fetasalat er den perfekte tilføjelse til måltidet eller som en let frokost. Salaten er fyldt med smag og farve og kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g fedtfattig fetaost (18% fedt)
- 1 grøn peberfrugt
- 0,5 teskefulde salt
- 1 spiseskefuld eddike
- 2 tomater
- 1 løg
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 100 g oliven (i olie)
- 1 agurk
- 0,5 teskefulde peber
Instruktioner:
1. Skær tomaterne i skiver.
2. Halver den grønne peberfrugt, rens den og skær den i strimler.
3. Skær løget i ringe og agurken i strimler.
4. Læg alle grøntsagerne og oliven i en skål.
5. Bland salt, eddike, olivenolie og peber sammen til en dressing.
6. Hæld dressingen over grøntsagerne og rør godt rundt.
7. Smuldre fetaosten over salaten inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (4271 anmeldelser) ★★★★★ del