Fettuccine Alfredo
opskrift

En cremet og lækker pastaret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g fettuccine
- 100 g smør
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesan
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog fettuccine i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og sæt den til side, mens du laver saucen.
3. Smelt smørret i en pande over medium varme.
4. Tilsæt fløden og lad det simre i 2-3 minutter.
5. Rør parmesanosten i saucen, indtil den er smeltet og saucen er cremet.
6. Tilsæt den kogte fettuccine til saucen og rør godt, så pastaen er dækket af saucen.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 520
Protein: 16 g
Fedt: 32 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (4323 anmeldelser) ★★★★★ del