Fettuccine Alfredo
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
- 300 g fettuccine
- 100 g smør
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
1. Kog fettuccine i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i 1 minut.
3. Tilsæt fløden og bring det i kog. Lad det simre i 5 minutter.
4. Rør parmesanosten i og lad den smelte, indtil saucen er cremet.
5. Tilsæt den kogte fettuccine til saucen og rør godt rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 500
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 3.33 (212 anmeldelser) ★★★★★ del