Firenze-tyylinen Pasta
opskrift

En lækker og simpel pastaret, der bringer smagen af Firenze til dit bord.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningerne, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de bliver bløde.
4. Bland den kogte pasta med tomaterne og hvidløget på panden. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis pastaen virker tør.
5. Tilsæt den hakkede basilikum og den revne parmesanost. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og nyd den firenzeiske stemning!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (61 anmeldelser) ★★★★★ del