Flank Steak med Timian-Butter Sauce
En lækker flank steak krydret med frisk timian og serveret med en smørret sauce. Den perfekte ret til grillfester eller en særlig lejlighed. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tag flank steak ud af køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter før grillning.
- Gnid salt og sort peber ind i kødet.
- Smelt smørret i en gryde og tilsæt en god mængde hakket frisk timian.
- Forvarm grillen til høj varme.
- Læg flank steak på grillristen og grill i ca. 2 minutter på hver side, indtil kødet får en smuk farve. Pensl samtidig kødet med timian-smør.
- Pak kødet ind i folie og hæld det resterende timian-smør over kødet, før du lukker folien. Lad lidt luft være i folien.
- Lad kødet hvile i folien i 5-10 minutter.
- Skær kødet på tværs i ca. 2 cm tykke skiver.
- Server flank steak med lækre fennikelkartofler.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 1 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 0 g |