Flunssaruoka
opskrift

En fremragende opskrift, der hjælper med at lindre forkølelsessymptomer. En varm og trøstende ret, der nærer kroppen.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 liter grøntsagsfond
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartoflerne, gulerødderne og løget.
2. Opvarm lidt olie i en gryde, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, og rør rundt i et minut.
4. Hæld grøntsagsfonden i gryden, og kog, indtil grøntsagerne er møre (ca. 15-20 minutter).
5. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
6. Tilsæt fløde, salt og peber. Opvarm en gang til.
7. Server varm, og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (6065 anmeldelser) ★★★★★ del