Kyllingefilet med grøntsager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
4. Krydr kyllingen med salt, peber og paprika.
5. Fordel de skårne grøntsager omkring kyllingen i fadet.
6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i 5 minutter.
8. Pynt med frisk persille inden servering. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 350 Protein: 30g Fedt: 15g Kulhydrater: 20g Fiber: 5g