Kyllingefilet med Grøntsager (4 portioner, 30 minutters forberedelsestid)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp dem med olivenolie.
3. Tilsæt hakket hvidløg, salt og peber til kyllingen.
4. Fordel de skivede gulerødder, rød peberfrugt og zucchini omkring kyllingefileterne i fadet.
5. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (pr. portion)

8. Kalorier: 350 kcal
9. Protein: 30 g
10. Kulhydrater: 15 g
11. Fedt: 18 g
12. Fiber: 3 g