Focaccia brunssille
opskrift

Focaccia er en lækker og nemt brød, der passer perfekt til brunch. Denne opskrift kombinerer enkle ingredienser og hævetid, så du får et velsmagende brød.
Valgetid: 2 timer (inklusive hævetider)
Annosmæssig: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 1 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 2 spsk olivenolie
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Havsalt

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, tørgæren, saltet og sukkeret i en skål.
2. Tilsæt det lune vand og olivenolien. Rør dejen godt sammen.
3. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Hæld den hævede dej ud på en bageplade med bagepapir og tryk den flad med fingrene.
6. Lad dejen hæve yderligere 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 225°C.
8. Lav fordybninger i dejens overflade med fingrene og drys friske urter og havsalt over.
9. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil focacciaen er gyldenbrun.
10. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,9 g

Bedømmelse: 4.11 (4930 anmeldelser) ★★★★★ del