Focaccia-grillileipä
opskrift

Focaccia er et lækkert brød, der fungerer perfekt som tilbehør til grillretter eller som en del af salat. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede!
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævetid)
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 1 teskefuld salt
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- 1 spiseskefuld friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Flagesalt til topping
Instruktioner:
1. Opløs tørgæren og sukkeret i lunkent vand. Lad blandingen hvile i cirka 5-10 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Bland hvedemelet og saltet i en stor skål. Tilsæt gærblandingen og ½ dl olivenolie. Rør dejen sammen, indtil den er glat.
3. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er smidig.
4. Dæk dejeskålen med et klæde og lad dejen hæve et varmt sted i cirka 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Pensl en bageplade med den resterende olivenolie. Hæld dejen på pladen og tryk den flad til en ca. 1-2 cm tyk plade.
6. Lav små fordybninger i dejens overflade med fingrene og drys flagesalt og friske urter over.
7. Lad dejen hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader. Bag focacciaen i ca. 20-25 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle lidt af, før servering. Focacciaen er nu klar til at blive nydt med grillretter eller salat!
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (2443 anmeldelser) ★★★★★ del