Focaccia-brød
opskrift

Beskrivelse: En lækker italiensk brød, perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 1 time og 15 minutter
Antal portioner: 8
Ingrediensliste:
- 25 g gær
- 3 dl håndvarmt vand
- 1/2 dl god olivenolie
- 2 spsk honning
- 1 spsk havsalt
- 8 dl hvedemel
- Havsalt og olivenolie til toppen
- 3 kviste rosmarin
- 1 rødløg
- Fetaost
- Oliven
- Cherrytomater
Instruktioner:
1. Opløs gæren i det håndvarme vand.
2. Tilsæt olivenolie, honning og havsalt. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen i et par minutter.
4. Lad dejen hæve i en skål dækket med et viskestykke i ca. 45 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Vend dejen ud på et meldrysset bord og form den til en firkant.
6. Fordel dejen på en godt olieret bageplade, hvor der er drysset havsalt.
7. Lad den hæve på bagepladen i ca. 30 minutter.
8. Tryk med fingrene ind i dejen for at lave fordybninger, og hæld rigeligt med olivenolie over.
9. Drys havsalt og dine ønskede toppings over.
10. Bag brødet ved 225 grader i midten af ovnen i ca. 10 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
Nyd det lækre focaccia-brød!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 190
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.04 (5371 anmeldelser) ★★★★★ del