Focaccia med Æble og Rosmarin
opskrift

Denne lækre focaccia-brød kombinerer søde æblebåde og aromatisk rosmarin, hvilket skaber den perfekte tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 brød

Ingredienser:

- 25 g frisk gær
- 2 dl lunkent vand
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 5 dl hvedemel (groft)
- Æblebåde (f.eks. 1 æble)
- Frisk rosmarin
- Havsalt

Instruktioner:

1. Smuldre gæren i det lunkne vand. Tilsæt salt og olie, og ælt melet i dejen. Lad dejen hæve i cirka 30 minutter, og hæld den derefter ud på et meldrysset bord. Ælt luftboblerne ud, og del dejen i fire portioner. Tril dejstykkerne til tynde, aflange brød. Lad brødene hæve kortvarigt på bagepapir.
2. Pensl brødene med olie, tryk æblebådene og rosmarinkviste ned i overfladen. Danner små rosetter med dejen og tryk dem fast på brødene. Drys havsalt over.
3. Bag focacciaerne i en forvarmet ovn ved 225 grader, indtil de er smukt gyldne. Server brødene nybagte.

Næringsindhold (pr. brød):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (4570 anmeldelser) ★★★★★ del